Una
familia cordobesa tipo (matrimonio con dos hijos en edad escolar) necesitó en
diciembre de 2025 un total de $ 578.296,34 para acceder a la Canasta Básica
Alimentaria (CBA).
El
aumento interanual fue del 35,70%: en diciembre de 2024 la misma canasta había
demandado $ 426.173,24, lo que en números absolutos representa un incremento de
$ 152.123,10.
Por su
parte, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye bienes y servicios no
alimentarios, sumó en el último mes de 2025 un total de $ 1.283.817,87, con un
incremento anual del 32,12%.
Los
datos surgen del informe elaborado por el Área de Estadísticas de la Defensoría
del Pueblo de Córdoba sobre “Canasta Básica Alimentaria” y “Canasta Básica
Total”.
Carnes,
el mayor gasto
En 2025,
las “Carnes” implicaron el mayor gasto en alimentación para una familia,
representando el 49,06% de la canasta. Este rubro registró el mayor aumento
interanual, con un alza del 87,07%, incremento que se concentró principalmente
en la segunda mitad del año.
El rubro
“Harinas y Legumbres” tuvo una variación positiva anual del 18,68%; seguida por
“Huevos y Lácteos”, con el 12,00%; y “Almacén”, con un 9,38%. Por el contrario,
las “Frutas y Verduras” bajaron de precio a lo largo del año, un 7,81%.
“Aunque
en un nivel menor al de 2024, a lo largo de 2025 los alimentos y bebidas
registraron incrementos de precios importantes que impactaron de lleno en el
poder adquisitivo de la población, sobre todo en aquellos hogares de menores
recursos”, expresó Carlos Galoppo
Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia de Córdoba.
